泡茶人人都會，但是如何提昇茶藝品味，使我們真正享受到祥和、流暢、潔淨、優美的泡茶境界？如何將茶葉香味的特性發揮得淋漓盡致？使品茗成為一種生活的享受及藝術，卻是一門學問。

為達到中華茶藝「清、敬、怡、真」的最高境界，沙巴禪淨中心特於1月17日邀請台灣茶藝師賴鳳琴前來授課，飽嘗茶香。近30人參加者都感到意猶未盡，期待能有機會再次享受如此美好的精神佳肴。

由 台北市士林、大安、南港區社區大學茶染與植物染講師，同為市長官邸茶藝老師的賴鳳琴現場茶藝教學「如何泡一壺好茶」、泡茶禮儀與理念。賴鳳琴老師講述泡茶 的技巧外，也當場演示，逐步從溫壺、注水、出湯、品茶、奉茶，讓在場的大眾一飽眼福，體會真正的泡茶學問，讓大眾品嘗不同的茶香。並指導學員怎樣用茶染 布，染出不同的图案和花樣。除了喝茶之外，茶在賴老師的手中，透過布的沉浸，展現出優雅清閒的風華。賴鳳琴強調，要學會跟茶對話，用心泡，就能泡出好茶。 茶不但能喝，養生，還可以環保。

監寺覺度法師希望藉由誠摯的說話溝通及體會泡茶、品茶、茗茶來開啟六根的真善美。希望大家都能以一杯茶，體會平淡而幸福的美好，享受當下的寧靜，沉澱浮浮沉沉的一顆心。在生活中發掘更多的創意寶藏，盡情揮灑成為生命中的無限驚喜.

pun 佛光新聞